Калининград для гурманов

11:30 Прибытие в Калининградскую область. Встреча в аэропорту «Храброво».

12:00 Экскурсия «Рыбный Кранц» (Маршрут: п. Некрасово – г. Зеленоградск)

Первой точкой вашего тура станет руинированный замок «Шаакен», где вы пройдёте по сохранившимся залам и подвалам 13-го столетия, где Вам расскажут тайны средневековья – об инквизиции и светской жизни, познакомят с бытом.

Завтрак: сыроварня «Шаакендорф»

Возле замка Шаакен расположилась частная сыроварня и шоколадная фабрика «Шаакендорф». Основатели этого «вкусного» предприятия не только собрали лучшие рецепты, но и воплотили в жизнь свои идеи гастрономического туризма.

В сыроварне Вам покажут процесс изготовления сыра, которых здесь сейчас производят 12 сортов. Специально для наших гостей мы подготовили дегустацию 6-ти лучших сортов сыра с вином и несколькими видами домашнего шоколада. Следом мы отправимся в город Зеленоградск, который раньше назывался Кранц. Вы прогуляетесь по пешеходной улице города – Приморскому проспекту, знакомясь с архитектурой начала 20-го, конца 19-го века старого Кранца. Повсюду вас будут сопровождать коты, потому что Зеленоградск - город котов, увидите элитный жилой комплекс, построенный специально для усатых и хвостатых. Прогуляетесь по широкому променаду вдоль береговой линии моря. При желании можно испить минеральной воды в бювете королевы Луизы.

Обед: Еда&море, ресторан «Гнездо»

Проект бренд-шефа Виталия Глыбина, амбассадора Балтийской кухни – кафе-ресторан на самом берегу Балтийского моря. Самый большой ассортимент балтийской рыбы от прямого производителя «За Родину», можно найти только здесь. Уха, закуски, кесадильи, гриль – все самое свежее, Вы сможете отведать здесь, с видом на море. Специально для наших гостей будет приготовлен ужин из рыбы, выловленной именно в Калининградской области, балтийская треска, камбала, скумбрия или даже салака, каждый найдёт себе по душе. Также для Вас мастер-класс по приготовлению знаменитой строганины.

20:00 Окончание экскурсии. Заселение в гостиницу «Усадьба», пос. Орловка.

Завтрак.

09:00 - Экскурсия «Пивной Кенигсберг» (Маршрут: г. Светлогорск – г. Калининград)

Полностью сохранившийся город–курорт Восточной Пруссии Раушен, ныне Светлогорск. Его восхитительный ландшафт и сказочные домики, расположенные на извилистых улочках, не оставят равнодушным даже самого искушенного путешественника. «Пряничный» городок, расположившийся на высокой дюне у берега Балтийского моря, откроется Вашему взору, во время прогулки по променаду.

Обед: пивоварня бастиона «Редюит»

Следующей точкой вашего путешествия станет первый пивной ресторан Калининграда, где узнаете историю пивоварения Восточной Пруссии, а затем продегустируете лучшие сорта Кёнигсбергского пива и отобедаете традиционными немецкими блюдами. На обед вам подадут Куршский сливочный суп, фаршмак из сельди, кенигсбергские клопсы с отварным картофелем, а также традиционные немецкие колбаски, и всё это вы запьете свежесваренным пивом.

После обеда для вас будет организована обзорная экскурсия по Калининграду, вы увидите район старинных вилл (19в), сохранившиеся элементы неприступного города-крепости, прогуляетесь по довоенным и современным скверам и паркам.

Вы окажетесь в Бранденбургских воротах с музеем марципана, где попробуете фирменное лакомство Кёнигсберга и насладитесь согревающим марципановым чаем или кофе.

Далее вы отправитесь на легендарный пивоваренный завод Понарт, история которого насчитывает почти две сотни лет. Нынешние владельцы соблюдают и чтут традиции пивоварения Восточной Пруссии, поэтому вы сможете попробовать пиво, сваренное по старинным рецептам именно этой пивоварни. Также для Вас проведут экскурсию по производству, где вы увидите все стадии приготовления пенного напитка.

Ужин: ресторан «Усадьба»

На ужин вам будут представлены блюда из локальных продуктов, выращенных именно в Калининградской области. Вы сможете попробовать местную телятину и картошечку с зеленью и домашней сметаной.

19:00 Окончание экскурсии. Гостиница «Усадьба».

Завтрак.

11:00 Выселение из гостиницы. Экскурсия «Спаржа рыцарских замков» (Маршрут: п. Низовье – п. Ушаково – п. Мушкино)

Мы начнём день с посещения поселка Низовье, где вас ждёт экскурсия по орденскому замку Вальдау. Полное погружение в атмосферу рыцарских времен 14-16 веков, в далекое средневековье. В этом замке останавливался Петр I во время Великого Посольства. В одной из галерей замка вы сможете посмотреть короткометражный фильм о Кёнигсберге.

Обед: замок «Вальдау»

В замке будет организован обед, в который будут входить блюда из спаржи, уникального сорта «Вальдау». Данный сорт был выведен новыми владельцами замка и занесен в госреестр селекционных достижений России.

Дальше мы отправимся на хутор «Мушкино». По пути заедем в руинированный замок Бранденбург, один из самых старых в Восточной Пруссии. Вы сможете познакомиться с владельцем, который расскажет все тонкости восстановления исторического объекта. Хутор «Мушкино», история которого уходит корнями в XIX век, соединяет в себе наследние восточно-прусских земледельческих традиций и современный взгляд на агротуризм. Здесь можно ощутить полное единение с природой и почувствовать себя жителем старинной немецкой усадьбы. Также здесь находится Оленья ферма с самым большим поголовьем в Калининградской области (более 2000 особей). Перед ужином у Вас будет свободное время, за которое вы сможете самостоятельно изучить все достопримечательности хутора.

Ужин: ресторан хутора «Мушкино»

На ужин Вам будут предложены блюда авторской-охотничьей кухни ресторана Мушкино, приготовленные под руководством Бренд-шефа Николая Зинякова. Вы попробуете уникальный вариант Кёнигсбергских клопсов из оленины с можжевеловой ягодов, прекрасный ростбиф из домашней оленины с муссом из вяленых томатов, и многое другое. Как шеф-повар говорит: «Ресторан «Мушкино» – это фьюжн из традиционной русской и прибалтийской кухни с нотками европейской классики.» Особенностью продукции: Дичь из охотничьих владений «Мушкино»; мясо и птица произведены на ферме «Мушкино», рыба из моря, заливов, озер и рек Калининградской области, овощи и фрукты выращены в калининградских агрокомплексах.

19:00 Окончание экскурсии. Заселение в гостевом доме сафари-парка «Мушкино».

03:00 Экскурсия «Утро в камышах» (Маршрут: п. Мушкино)

Почувствуйте себя фотографом журнала National Geographic, наблюдая пернатых в их естественной среде обитания, или просто наслаждайтесь красотами Калининградской области с воды – прогулка на лодке по знаменитому Приморскому болоту будет увлекательной в любом случае. У нас есть для вас сюрприз. На полуострове Бальга существует необычное заповедное место, которое нельзя пропустить. Вас ждет сказочное путешествие по лабиринтам старинных каналов среди зарослей камыша, где можно украдкой наблюдать за жизнью водоплавающих птиц.

Завтрак: пикник на скрадках

На восходе солнца на скрадках в абсолютном единении с природой для Вас будет организован «Завтрак охотника». Сендвич с котлетой из оленины и овощами, домашние отварные яйца и чай из термоса, и всё это под прекрасное пение птиц.

После возвращения на хутор у вас будет свободное время для того, чтобы ознакомиться со всеми особенностями этого места. Будет возможность поучаствовать в фотоохоте, пострелять по тарелочкам, посетить конюшни или поиграть в гольф.

Обед: ресторан хутора «Мушкино»

Перед обедом для Вас будет проведен мастер-класс по приготовлению паштета из печени или тар-тара из оленины под руководством бренд-шефа Николая Зинякова. На обед Вам подадут домашние блюда из оленины, домашнюю выпечку и винное сопровождение. Ближе к вечеру Вы сможете почувствовать себя на настоящем сафари, будет организована автоэкскурсия по сафари парку.

Ужин: у костра

Чтобы создать атмосферу полноценного единения с природой будет организован ужин у костра, где специально для наших гостей будет приготовлен большой казан плова на открытом огне. Каждый сможет сам себе пожарить сардельки на шпажке или ростбиф на решетке. Ко всему этому будет подано домашнее вино или глинтвейн на выбор.

20:30 Окончание экскурсии.

Завтрак.

09:00 Выезд из гостевого дома. Экскурсия «Дары Балтийского моря» (Маршрут: НП Куршская коса)

Завершающим аккордом вашего пребывания в Калининградской области станет посещение Куршской косы – узкой полоски суши, протянувшейся между морем и заливом. Вы погуляете по берегу Балтийского моря и полюбуетесь видом Куршского залива, вдохнете аромат сосен в Танцующем лесу и окинете взглядом всю зелено-белую ленту косы со смотровой площадки маршрута «Высота Эфа».

Так же, как и раньше, сейчас на Куршской косе ловят, коптят рыбу и готовят из неё разнообразные блюда.

Обед: ресторан «Альтримо»

На обед мы отправимся в ресторан Альтримо, который располагается в п. Рыбачий - самом сердце Национального парка на берегу Куршского залива. Мы приготовили дегустацию рыбы выловленную из Балтийского моря и Куршского залива. Будет предложено 4 вида рыбы, копченной по-старинному Куршскому рецепту на шишках хвойных деревьев в собственной коптильне. Вы попробуете нашего угря, судака и леща. На горячее — добрая порция свежайшей ухи и в завершение — вкусное пиво.

18:00 Окончание программы в аэропорту «Храброво».